L’Hostal dels Ossos s’ha convertit en parada obligatòria si visites La Fageda d’en Jordà, els volcans de Santa Margarida i el Croscat, o el poble de Santa Pau. Està situat al nucli de Batet de la Serra, antic municipi al costat d’Olot, que té un paisatge molt característic a la Garrotxa. En destaquen les plantacions de fajol, un producte autòcton, recuperat sobretot als fogons dels restaurants del col·lectiu de Cuina Volcànica, del qual l’Hostal dels Ossos en forma part des de la seva creació. Ofereix una carta de cuina casolana i tradicional elaborada amb productes de proximitat. No es pot deixar de provar els seu platillo, els caragols adobats, o unes farinetes de fajol.

En aquest restaurant s’hi respira un ambient agradable i proper. Disposa de diferents espais on menjar, o bé al costat d’una llar de foc antiga, al menjador de sempre, a la galeria coberta o al pati. I, ben dinat, un cafè o una copa al gran jardí, on els més petits poden córrer i jugar als gronxadors.

Aquest restaurant recull tres generacions, d’avis a nets. Tot va començar l’any 1976, quan els avis, amb l’ajuda dels fills, van obrir un petit hostal. L’hostal s’ha anat fent gros i s’ha anat modernitzant, però sempre mantenint el to tradicional.