El Vertisol és un restaurant de cuina tradicional ubicat a la Garrotxa. També compta amb habitacions amb prestigioses vistes a la Vall d’en Bas. Situat als baixos de l’hostal, el restaurant Vertisol ofereix una cuina casolana de plats típics de la zona elaborats amb productes de la terra.

Hi trobareu menú diari, de cap de setmana i festius a preus econòmics, amb plats com canelons, faves a la catalana, llenties estofades, porc senglar amb xocolata o garró rostit, entre d’altres. També podeu tastar-hi les seves especialitats: els arrossos, la fideuada o el bacallà amb mussolina d’all. A més, un altre dels seus punts forts són els esmorzars. Situat a peu de carretera, molta gent s’hi para a prendre un cafè i menjar un bon entrepà, que pot escollir entre una gran varietat d’oferta. Trobareu el Vertisol a les Preses.