La Fleca Dorca va néixer el 1898 al centre de les Preses. En Josep Dorca i la Mercè Pagès han continuat el negoci familiar i l’han transformat, tant en infraestructura com en gestió, però han sabut mantenir la recepta original del pa i la famosa coca d’en Dorca. També han mantingut un vell forn, que continua produint el tradicional pa de pagès que han fet tota la vida. Entre els seus elaborats hi podeu trobar pans de xia, espelta, malta, quinoa, cereals, sègol i molts d’altres.

Ara la Fleca Dorca també té botigues a Olot i a Sant Esteve d’en Bas on, a més de vendre els seus productes, hi realitzen tallers per nens i adults de pastisseria i rebosteria. Si voleu saber exactament com fan el pa, els podeu seguir a les seves xarxes socials, on són molt actius i donen trucs per fer un pa excel·lent!