La fleca La Fogaina és un dels forns de pa de la Garrotxa més autèntics i populars. Es tracta d’una cooperativa formada per diverses famílies garrotxines i tenen dues fleques, una a les Preses i una altra al centre d’Olot. Disposen d’onze tipus de pa diferents marcats per les variades farines que utilitzen i l’excel·lència dels productes de primera qualitat. Tenen, per descomptat, el famós pa de farina de fajol, tan típic de la Garrotxa i pans de sègol, espelta i farines integrals que mariden a la perfecció amb formatges forts de gust o melmelades. Si teniu ganes de tastar un bon pa, no ho dubteu i guieu-vos per les enormes cues que es formen cada matí a la porta de La Fogaina per recollir el pa calent acabat de sortir del forn.