Mas Claperol és un productor de formatges i altres làctics ecològics que funciona des de 1982. Va iniciar-lo l’Emili, el pare, en una explotació del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. Més endavant va afegir-s’hi la Mercè, la mare; finalment, en Jordi i l’Oriol, els fills, també s’hi van incorporar.

Ara la finca és al Pla de Dalt, un barri d’Olot, on tenen els animals i l’obrador des d’on elaboren tot tipus de formatges i altres derivats làctics, artesans o ecològics, de vaca, de cabra i d’ovella com ara llet, mató, flams, recuits, iogurts, cremes… etc. També disposen de botiga en línia: així podreu gaudir dels formatges i postres Mas Claperol sense haver de sortir de casa.

La família Domènech sent un gran amor per la seva feina i pel nostre territori i ben aviat ens presentaran novetats molt interessants…