El Forn de pa Bataller és el de més tradició i història de tota la Vall d’en Bas. Fundat el 1953 al carrer Teixeda dels Hostalets, és tota una institució a la Garrotxa per la gran qualitat dels seus productes artesanals. La tercera generació de la família encara produeix i elabora tots els productes mitjançant mètodes artesanals, amb forn de llenya. La seva feina ha estat reconeguda amb un certificat de Mestre d’Artesania Alimentaria emès per la Generalitat de Catalunya.

Formen part del directori de Flequers Artesans de les Comarques Gironines. Concretament, elaboren el pa amb l’anomenat certificat de Pa de la tramuntana, és a dir, amb varietats antigues de blat produïdes per la Cooperativa Agrícola de Castelló d’Empúries, al Parc Natural dels Aiguamolls de l’Empordà. També produeixen amb el segell És farina de Girona, el qual certifica que es tracta d’una farina de qualitat, produïda a les comarques de Girona i conreada sota els controls de la producció integrada.  Per acabar, cal assenyalar que elaboren pa per a la majoria dels restaurants i les cases rurals de la Vall d’en Bas i de la resta de la Garrotxa, la majoria d’afiliats al segell de Cuina Volcànica de la Garrotxa.