Pibernat és un obrador de conserves artesanals ubicat a La Vinoteca de la Plaça Mercat d’Olot i s’explica en percentatges: 0% additius, 0% conservants, 100% natural, 100% artesanal. Elaboren el tàrtar de sadina, popets a l’allet, popets amb ceba, salmó marinat, tonyina en oli d’oliva verge extra, pop en oli d’oliva verge extra, calamars amb botifarra, sèpia a la seva tinta, costelló de porc Duroc, estofat de vedella, estofat de llenties, salsa bolonyesa, salsa carbonara i sofregit de ceba i tomata. Tots els productes de les seves conserves es fan en pots de vidre esterilitzats i per la seva conservació no necessiten estar en fred.

Pibernat és una masia que es troba en el camí que porta a l’ermita de Sant Miquel de Falgars on va néixer la mare i àvia dels impulsadors d’aquesta empresa, la Pilar Font, una gran cuinera que tenia sempre les portes de casa obertes a familiars i amics per gaudir de la seva cuina. Una cuina tradicional feta amb productes de proximitat i sabrosa. Pibernat busca conservar la tradició de la cuina catalana i familiar, amb un punt d’innovació i actualització en els seus productes.