En Manel és un gurmet i amant del bon producte, i això el va portar a obrir la Barra d’en Regue per poder promoure tot aquell coneixement sobre productes que durant anys havia conegut viatjant i treballant. El concepte del seu gastrobar és oferir producte fresc i de mercat, però no només de proximitat, sinó també d’altres zones de la península, sempre prioritzant-ne la qualitat. Com ho defineix ell mateix: el peix de llotja i la “txuleta de vaca rubia”. La seva és una cuina de mercat i d’autor i actualment estan oferint unes mariscades per llepar-se’n els dits!

La Barra d’en Regue està situat al centre de la ciutat d’Olot, molt a prop de la plaça de Catalunya, i és un local petit, molt acollidor i de disseny, on podeu menjar a la barra o en una taula. Durant la temporada d’estiu disposa d’una gran terrassa davant del local on es pot menjar a l’aire lliure i les nits dels dilluns i els diumenges la Bocateria d’en Regue és la gran protagonista: entrepans i tacos d’autor, una delícia!