Quan arriba el mes de febrer, Batet de la Serra es prepara per celebrar la seva Fira del Fajol. Els visitants poden gaudir d’actes i activitats que els Amics del Fajol organitzen a l’entorn d’aquest producte, que no és un cereal, encara que se’n faci un mateix ús. 

La Fira del Fajol és un esdeveniment anual que se celebra a Batet de la Serra, un municipi de la Garrotxa. El fajol és un producte típic de la Garrotxa que cap al 1960 es va deixar de cultivar arreu. Tradicionalment el fajol s’utilitzava a la cuina en l’elaboració de plats com les farinetes, producte molt típic i conegut a la Garrotxa. La Fira del Fajol vol recuperar l’essència d’aquest producte portant-lo de nou a les taules i cuines dels garrotxins i garrotxines. Durant la fira, es pot comprar al mercat de productes de proximitat, d’artesania i locals, a més de gaudir de l’exposició d’animals de pagès de la mà de molts productors de la Garrotxa. També es du a terme un tast de postres fets amb farina de Fajol d’on sempre en surt una recepta guanyadora, que es comparteix amb tothom qui vulgui. No hi ha res més dolç que compartir saviesa!