En aquesta fleca, el pa no és només aliment: és tradició viva. Cada peça s’elabora artesanalment i es cou en forn de llenya, com s’ha fet tota la vida. El resultat és un pa amb ànima, amb crosta cruixent i molla saborosa, que evoca el gust de les coses ben fetes.

La varietat és una de les seves senyes d’identitat: cada dia s’hi ofereixen pans diferents, fets amb farines que varien segons la temporada i el moment. Un pa que canvia, que respira, que sorprèn.

Al seu obrador també es preparen a mà una gran varietat de dolços que omplen el taulell d’aromes i records. Entre els més estimats, s’hi troben:

• Croissants tendres i acabats de fer

• Coques de pa de pessic amb nous, poma o xocolata

• Xuixos artesans, disponibles a l’hivern

• I dolços típics de les festivitats catalanes, com els panellets, tortells o bunyols

A més, no hi falten les petites delícies que fan goig tot l’any:

• Galetes de mantega casolanes

• Ametllats cruixents

• Ametlles salades, torrades al forn de llenya

Tot el que s’hi ven s’elabora al mateix obrador, amb ingredients seleccionats, receptes tradicionals i molta cura per oferir productes que fan venir salivera només de veure’ls.