Pizzeries d’Olot i la Garrotxa
Les pizzes són bones tot l’any! Fer una bona pizza a casa no té gaire secret a nivell de massa o ingredients, però ens falta una cosa molt important: el forn de llenya. La cocció ràpida a molt alta temperatura és el que fa que la massa de la pizza quedi cruixent i tan bona. Per això, al forn de casa no arriben a quedar tan bones…
No patiu, però! Que a la Garrotxa hi ha una pila pila de bones pizzeries on podeu menjar una autèntica pizza artesanal amb forn de llenya, ben cruixent i gustosa. Si hi poseu o no oli picant, ja és cosa vostra!
Us presentem una selecció de les millors pizzeries de la Garrotxa. Quina és la vostra preferida?
5 pizzeries de la Garrotxa que has de tastar! 🍕
De fet, de moment, totes les pizzeries estan situades a Olot. Algunes són a ple centre i d’altres més allunyades en els límits de la ciutat. Tant si us agraden ben primes com si preferiu que tinguin una vora ben gruixuda, us animem a tastar les diferents pizzeries d’Olot, a la Garrotxa.
Fratelli Bretella, Olot
Som en un menjador d’estil un xic carrincló, un póster de Roberto Baggio està penjat a la paret i s’escolta música italiana de fons. El cambrer ens porta tiramisú casolà (l’especialitat de la casa) i ens parla, mig en català, mig en castellà, amb un accent italià que tira d’esquena. Sembla ben bé que siguem a Itàlia, però som a Olot, a la pizzeria Fratelli Bretella, a la carretera de Sant Joan.
No fa gaire que van obrir a Olot però ja s’han guanyat una bona clientela, alguns d’ells repetidors — potser en part gràcies al seu menú diari per 12€? o al seu carnet de fidelitat, amb el qual, per cada 10 pizzes, te’n regalen una? O potser és perquè les pizzes són autènticament italianes?
La pizzeria està situada a l’antic restaurant de les Olletes, en un dels extrems d’Olot. Tenen una terrassa exterior —absteniu-vos si voleu una vetllada tranquila sense soroll de cotxes; potser estareu millor a l’interior.
Les pizzes són exquisides i ben carregades d’ingredients, amb una vora de pa gruixudeta; però, en realitat, el millor de Fratelli Bretella és el servei i tracte humà. Els tres germans tenen un tracte exquisit amb la clientela. Si voleu fer postres, no marxareu sense haver menjat tiramisú i, potser amb sort, us donaran un xupito de limoncello i tot!
Trattoria da Luigi, Olot
El local on avui hi ha la pizzeria trattoria da Luigi té una llarga tradició en pizzes. Abans també era una pizzeria (la Torino) i ara, des de fa uns anys, el mestre Luiggi Pizzaiolo prepara una de les masses de pizza més famoses i delicioses d’Olot a la Trattoria Da Luigi. Les seves pizzes són cruixents, boníssimes i gustoses! I, com a bons italians, el tiramisú és una altra de les seves especialitats!
La seva massa de pizza està elaborada amb massa mare madurada i fermentada entre 24 i 72 hores (que és quan realment se’n potencia el gust). I per als ingredients, tant sovint com poden, utilitzen ingredients de proximitat comprats al Mercat d’Olot, que tenen precisament al davant :) Això sí que és pizza de km 0!
La Trattoria da Luiggi té pàgina web i permet fer comandes online i per telèfon — feu un cop d’ull a les seves ofertes i promocions, que sempre són ben interessants: des d’un 2×3 en pizzes fins a una ampolla de Lambrusco gratis per demanar dues pizzes d’autor.
Podeu tastar la seva deliciosa massa italiana al local o a casa: fan comandes a domicili a tot Olot i a bona part de la Garrotxa:
- Olot, Sant Joan les Fonts, La Canya, Llocalou, Les Preses (comanda mínima 10 €)
- El Mallol, Sant Esteve d’en Bas, Hostalnou de Bianya i Begudà (comanda mínima 25€)
Boccafina Pizzeria, Olot
Si t’agraden les pizzes, ets boccafina! Amb aquest eslògan divertit es presenta la pizzeria Boccafina que només fa entregues a domicili i recollida a local. El local es troba a la carretera de Les Tries, a Olot i serveixen a pràcticament tota la Garrotxa:
- Zona 1 – Olot, Sant Joan les Fonts, La Canya, Llocalou i Begudà
- Zona 2 (comanda mínima 30 €) – Les Preses, El Mallol, La Pinya, Castellfollit de la Roca, Sant Jaume de Llierca, Can Blanc.
- Zona 3 (comanda mínima 45 €) – Sant Esteve d’en Bas, Els Hostalets, Joanetes, Sant Privat, Riudaura, Santa Pau, Montagut i Argelaguer.
Aquesta és la pizzeria més nova de la Garrotxa i és regentada per un italià de Torí que vol fer gaudir els paladars garrotxins més exigents amb la millor pizza italiana. Elabora les pizzes amb una massa fermentada 72 hores, i hi combina productes d’Itàlia i de la Garrotxa. Podeu fer un cop d’ull a la carta a través de la seva app gratuïta. Les comandes es poden fer per app o per telèfon.
A Boccafina ambé hi trobareu plats de pasta, “focaccias” i un bon tiramisú de la casa; tasteu-lo, no us en penedireu!
La Dolce Vita, Olot
La Dolce Vita és una de les pizzeries més conegudes d’Olot, amb una llarga tradició que es remunta al 1988 (i que ja els ha dut a Girona i Roses, a banda d’Olot). Situada a ple centre d’Olot, a la plaça Clarà i a dos passos del nucli antic, és una opció genial per menjar pizza a Olot. El local per dins és acollidor i íntim, amb llum una mica ténue. També disposen de terrassa i altres menjadors annexos (us imagineu un sopar de grup a base de pizzes? és possible a la Dolce Vita!).
Les pizzes de la Dolce Vita són primes, cruixents i delicioses! Fetes amb forn de llenya i amb una olor que impregna el restaurant, l’hi haureu clavat queixalada abans que tingueu temps de penjar una foto a instagram! També elaboren pastes de manera artesanal. A Olot, no fan comandes a domicili però si per recollir al local.
L’Espurna, Olot
Preferiu menjar-vos una pizza amb farina de fajol, de blat o d’espelta? És possible a la pizzeria l’Espurna d’Olot! Molts coneixen el local com a lloc on comprar-hi pans i farines de diferents tipus. Però l’Espurna és sobretot coneguda com a una de les millors pizzeries d’Olot. La seva bona reputació recau en un tracte personal i amable i en uns ingredients de primera qualitat i ecològics sempre que és possible.
Les seves pizzes són grans, gustoses i artesanals. Les podreu menjar al seu local (també tenen terrassa) o us les podreu emportar a casa. En qualsevol cas, quedareu ben tips! N’hi ha que fins i tot prefereixen compartir una pizza entre dos!
La seva situació a prop del Firal i del Firalet, la fan una bona opció per menjar pizza al centre d’Olot.
Pizzeria Gasparic, Santa Pau (Can Blanc)
Tot i ser la darrera de la llista, la pizzeria Gasparic és una gran candidata a ser una de les millors pizzeries de la Garrotxa! Està situada al barri de Can Blanc, entre Olot i Santa Pau i molt a prop de la coneguda Fageda d’en Jordà i els volcans Croscat i Santa Margarida. Que no us faci mandra agafar el cotxe perquè les seves pizzes són sumament exquisites! El gust, l’olor, el color… Mmmm, ho tenen tot!
El local de la pizzeria és acollidor, modern i té un toc exquisit també en la decoració. Disposa de terrassa i és un lloc fantàstic per sopar-hi a la fresca, enmig de la natura i les flors. Tenen un menú de migdia molt assequible i, si us fa mandra moure’us de casa, ofereixen servei a domicili.
La pizzeria Gasparic utilitza farines biològiques i farines històriques del molí de Nàpols. Tot el sabor d’Itàlia concentrat en un forn de llenya de disseny que respecta l’antiga tradició de la pizza napolitana. Disponsen de masses sense gluten. Si us agraden les pizzes primes amb la vora gruixuda, és la vostra pizzeria!
Més restaurants a la Garrotxa
Delit és el portal gastronòmic de la Garrotxa i al nostre cercador trobareu tots els restaurants de la Garrotxa classificats segons tipus de cuina, característiques, preus i població. Trobareu aquestes pizzeries i altres restaurants de la Garrotxa clicant al següent enllaç. Bon profit!
