Embotits i Carns
Josanca
Can Bernat és una explotació la principal activitat de la qual és la producció d’oví, tot i que també disposa d’altres orientacions ramaderes. L’explotació està situada a Begudà (Sant Joan les Fonts), dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, i compta amb una superfície agrària de prop de 100 ha.
Tant les ovelles com els xais s’alimenten de les pastures i els farratges de la mateixa explotació, i únicament s’estabulen durant la nit dels períodes més freds de l’any. Aquests aspectes garanteixen un màxim benestar dels animals i fan que s’obtingui una carn de xai de molt bona qualitat. Can Bernat és una explotació que forma part de Fet al parc.
Articles del blog
El Fajol: el superaliment de la Garrotxa
El fajol és un superaliment que cal incloure a la nostra dieta. I si encara no ho heu fet, us convé seguir llegint per descobrir perquè! Estem segurs que quan acabeu de llegir, anireu a buscar gra de fajol per cuinar-lo a casa un dia d’aquests. Tan segurs com el fajol a Olot!
Experiències gastronòmiques per regalar
Us proposem 5 experiències gastronòmiques per regalar. Són totes elles idees de regals per a gourmets a qui els hi agradi cuinar i/o menjar bé.
Fesols de Santa Pau: on comprar-los i receptes
Des de delit us animem a incorporar-los a la vostra dieta alimentària setmanal i per això us compartim algunes idees de com cuinar-los.
Delit per les coses ben fetes
Josanca ha aconseguit els següents distintius de qualitat
