Embotits i Carns
Mas Claperols
El mas Claperols de Begudà és una explotació familiar dedicada a la producció de bestiar cabrum i oví, i està ubicada a Begudà, dins del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. L’explotació disposa d’unes 20 ha de pastures, farratges i cereals, que són la base de l’alimentació del bestiar.
El ramat és fruit de l’evolució d’un petit ramat de cabres que inicialment tenia per objectiu mantenir el voltant del mas, però amb el temps va anar creixent i actualment pastura pels prats i camps de l’entorn del mas i del volcà de Claperols. Els animals se sacrifiquen en un petit escorxador familiar de les Preses, cosa que fa que el procés sigui més ràpid i menys estressant per a l’animal, i ajuda també a millorar la qualitat del producte final. Mas Claperols és una explotació que forma part de Fet al Parc.
Delit per les coses ben fetes
A Mas Claperols hi trobareu productes amb els següents distintius de qualitat
Articles del blog
Els embotits de la Garrotxa més típics
Sabeu que el piumoc només s’elabora actualment a la Garrotxa, a la població de Tortellà? Heu provat mai el garrillot? I la botifarra medieval? Us els presentem al blog!
Fesols de Santa Pau: on comprar-los i receptes
Des de delit us animem a incorporar-los a la vostra dieta alimentària setmanal i per això us compartim algunes idees de com cuinar-los.
Experiències gastronòmiques per regalar
Us proposem 5 experiències gastronòmiques per regalar. Són totes elles idees de regals per a gourmets a qui els hi agradi cuinar i/o menjar bé.




