Les Cols és un restaurant de cuina d’autor i d’avantguarda ubicat en un entorn idíl·lic, a la Garrotxa, i compta amb dues Estrelles Michelin. Regentat per la coneguda xef Fina Puigdevall i acompanyada de les seves filles, Clara, Martina i Carlota, construeixen la creativitat dels seus plats d’acord amb l’estacionalitat, la sostenibilitat i l’ús de productes de la Garrotxa, punt en què defensen fermament el treball amb “aliments no viatjats”.

El restaurant és a l’antiga masia familiar on va néixer la xef, un edifici que sorprèn per la seva moderna reforma interior, i on tot està marcat, conceptualment, per la relació dels espais amb la natura. Podeu trobar-hi dos menús degustació, un dels quals exalta el món vegetal que els envolta. Una proposta pensada per a parelles, al restaurant situat a la carretera de la Canya d’Olot.